Le riz produit dans les plaines côtières joue un rôle important dans l'alimentation de la population qui le cultive et aussi dans la commercialisation du surplus de production pour certaines régions de l'intérieur. Etant donc, la céréale de base pour l'alimentation de ces populations, son développement peut aider à l'équilibre de l'autosuffisance alimentaire ; support indispensable pour le développement.